為增強食品安全意識，培養勤儉節約習慣，5月7日至5月26日，經濟管理學院舉辦了“民以食為天”手抄報大賽。本次活動由中國礦業大學經濟管理學院學生會生活自律和權益保障部主辦。
活動前期，工作人員采取線上線下相結合的方式向各聯辦學院同學開展宣傳工作，線上由各學院負責部門轉發宣傳文案和海報，線下進行掃樓、張貼海報，使同學們充分了解活動內容，提高參與度。活動中期，工作人員在群內集中解答疑問，參賽同學需填寫群內發布的報名表，自行準備紙張和畫筆并在25日至26日上交自己繪制的手抄報。活動后期，工作人員組織評分工作，進行排名并向獲獎同學發放獎狀，隨后將分數較高的作品拍照記錄。活動結束后，工作人員還將收集各位同學對本次活動的反饋，吸取此次活動舉辦的經驗，為今后開展類似活動提供寶貴經驗。
本次手抄報比賽提高了同學們“粒粒皆辛苦”的節儉意識，培養勤儉節約習慣，讓節約糧食的美好品德在大學校園里蔚然成風;增強了同學們的食品安全意識，讓同學們了解更多食品安全知識，加強對食品的選擇和鑒別能力，共筑食品安全防線。
