引言： 2023年6月21日，寧夏銀川富洋燒烤店發生爆炸事故，事故造成31人死亡，7人受傷，引起了全社會的廣泛關注。惋惜之余，我們更要看到事故發生的原因，吸取事故經驗教訓，避免事故悲劇一而再、再而三的發生。
又到炎熱的夏季，約上三五好友，或是攜家帶口，在涼爽的夜風中，吃上一頓美美的燒烤，是許多人度過炎炎夏日的不二法寶。但是，富洋燒烤店事故，讓很多人不禁反思，燒烤店，真的安全嗎?
本次富洋燒烤店事故原因，是由于工作人員違反有關安全管理規定，擅自更換與液化氣罐相連的減壓閥，導致液化氣罐中液化氣快速泄漏，引發爆炸。液化氣罐作為燒烤店的重大危險源，應該有完備的重大危險源控制措施，更換減壓閥等高危操作，應該有嚴格合規的操作程序，并應該由熟練人員操作，這樣才能避免安全事故的發生。
除開液化氣罐，在燒烤店用餐時，還有下述危險源，值得大家關注：
1.用電安全。電力設備在我們身邊隨處可見，用電安全也必須引起大家的重視。在燒烤店，消毒機、電風扇、空調、電烤爐等設備在使用過程中都存在觸電風險。由于燒烤店一般油污較重，人員來往很多，電器設備的電纜絕緣層很容易腐蝕破損，造成人員觸電風險。因此，燒烤店應該定期檢查電器設備的運行狀態，及時更換和淘汰不安全的用電設備，確保不發生用電安全事故。
2.燙傷風險。燒烤店需要使用燒烤爐、鍋灶等炊具加工食物，這些炊具通常都是長時間處于高溫狀態下，如果操作人員放松安全意識，極有可能造成燙傷事故。對于食客而言，燙傷風險則主要來源于食物在傳遞過程中，可能存在熱湯傾灑等造成的燙傷。經常有顧客在燒烤店燙傷的新聞見諸報道，大家在燒烤店用餐的過程中，不但要注意自身安全，還應該照看好老人和小孩，避免遭受燙傷事故。
3.食物中毒風險。在燒烤店用餐時，一定要注意食材是否新鮮，特別是對于一些海鮮燒烤和涼菜，如果在進食過程中感受到味道異常或氣味異常，一定要立即停止進食，防止食物中毒風險。對于老人和小孩，應該根據體質，合理進食，不要大量攝入辛辣刺激的食物，避免引發腸胃疾病等，對身體健康造成影響。
安全無小事，安全事關我們每個人的生命健康和財產安全。我們要牢固樹立安全第一責任人意識，時時處處以“我要安全、我能安全、我才安全”的態度認真對待衣食住行用的每一環節。在品嘗舌尖上的美食的同時，更要確保全方位的安全。
