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      好消息!蒲白實業公司承接陜西中能煤田有限公司餐飲服務項目

      作者:煤礦安全網 2022-05-30 09:56 來源:煤礦安全網 好消息 蒲白實業公司承接陜西中能煤田有限公司 餐飲 項目

        暮春時節,草長鶯飛。蒲白實業公司經過多次與礦方接洽,于4月1日順利承攬了陜西中能煤田有限公司餐飲服務項目,為廣大職工提供更加優質的用餐服務。

        袁大灘餐飲服務項目后廚占地面積約600平方米,主要分為職工灶和班中餐灶,其外部設立3個窗口,主要以菜品、各類小吃為主,服務礦業員工一日四餐,每天接待量約1400人次左右。

        多年來,實業公司一直堅持為建新煤化、建莊礦業公司等單位提供餐飲服務,保證職工的安全飲食。在此次承攬陜西中能煤田有限公司餐飲服務項目中,該公司憑借多年的物業管理經驗,立足提升職工的幸福感和歸屬感,在廚師選聘,食譜制定,就餐管理等方面做了大量準備工作,確保了食堂的如期運營。

        “走,去食堂吃飯,最近食堂的飯菜花樣比以前多了好些,服務態度也是細心貼心。”

        “就是,飯菜質量比以前提高了,有我最愛吃的陜北特色——紅燜羊肉,還有你最愛的關中美食……”

        為進一步加強員工食堂管理的科學性,自承接該項目以來,袁大灘物業部不斷滿足廣大員工對“飯菜多樣化”的要求,以“質量在我手中、職工在我心中”為服務宗旨,精心編排食譜,建立了《食堂環境衛生管理制度》《廚師崗位職責》等多項制度,用規范、標準制度打造優質的餐飲服務團隊。針對承接前后廚遺留的臟、亂、差及異味等問題,進行全面整改,徹底清理衛生死角,并于每周六、周日進行大掃除,堅持不定期檢查,發現問題立刻整改。目前食堂餐飲及環境衛生得到了礦方的認可。

        經過一個多月的運營服務,該物業部在飯菜質量上下功夫,不斷提升服務水平,堅持將飯菜質量做精做細,更好地服務于員工,不定期在餐廳現場開展民意調查,征求職工的意見和建議,針對地區特點及職工口味喜好,經常調整菜品種類,推出特色花色品種,及時調整廚師,滿足廣大職工的就餐要求和習慣。目前,食堂的管理和服務都有了顯著的提升,增加了菜品及主食的樣數,提高了菜品的多樣性。菜品由原來2葷3素,調整至4葷6素、兩涼,小吃類由原來的2種增加到6種,將服務做到需求的前面,取其所需,供其所想,讓就餐人員在食堂也能享受到優質服務品質,打造出“家一樣的食堂”,在食堂管理、服務質量、菜品的花色種類等各方面都得到了礦方領導和就餐職工的充分認可。

        袁大灘餐飲服務項目的承攬,對實業公司的發展具有標志性的意義,為今后“走出去”承攬物業服務項目提供了寶貴的經驗,也標志著該公司向著規范化、專業化、標準化邁出了堅實的一步。(李紅艷)

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