孝義市市場監督管理局聯合柳灣煤礦開展節前食品衛生安全檢查

孝義市市場監督管理局聯合柳灣煤礦開展節前食品衛生安全檢查

近日，孝義市市場監督管理局相關工作人員來礦，聯合柳灣礦職工醫院、柳灣煤礦武裝保衛科及柳灣管理中心生活調度開展節前食品衛生安全專項檢查。

檢查人員對礦轄區內商鋪、飯店、超市、攤點等進行了拉網式的排查，全面檢查了商戶經營證照，近期食品經營流通各環節票據、證書及存儲保質。結合疫情防控常態化措施要求，檢查中還著重加大了對生鮮、冷凍畜禽肉類、水產品及其制品的檢查力度，進一步加強冷鏈食品消毒規范管理，細化流程節點，以把好冷鏈食品準入關、備案關、從業人員健康關，確保冷鏈食品來源可查、去向可追、質量可控。

針對生鮮產品采購、貯存、銷售，檢查人員要求各經營負責人要嚴格落實進貨查驗及記錄，采購食品必須依法索要相關憑證，對無溯源憑證、來源不明、無相關檢驗檢疫證明等不符合食品安全標準的產品及其制品一律不得入場銷售，切實做好常態化疫情防控各項工作，筑牢礦區職工家屬節日期間食品安全防線。