峰峰集團生活服務中心“大廚坊二期工程”正式開工
3月2日，峰峰集團生活服務中心在大力園區，舉行了隆重的“大廚坊二期工程”開工啟動儀式。
該中心大力園區“大廚坊二期工程”包含：豆制品加工廠、啤酒廠、純凈水廠三個項目。豆制品生產線采用智能微電腦控制系統，設備設施符合SC認證國際標準。通過浸泡、磨漿、自動微壓煮漿、過濾等工序，生產豆腐、豆干等豆制品。設計產能為日加工黃豆5噸，生產豆制品9噸;精釀啤酒生產線采購國內知名啤酒設備廠研發的，符合SC認證國際標準的生產設備，采用麥芽為主要原料，每日可生產多種口味精釀鮮啤酒500L;桶裝水生產線設計標準按國標SC 認證設計標準設計，每小時可生產18.9L桶裝純凈水150桶。
該中心“大廚坊二期工程”是貫徹落實集團公司“四自”精神，盤活閑置資產，開創“當年投產、當年運營、當年見效”的新發展之路;是助力生活服務中心“二次飛躍”，建功新峰峰的必由之路。建成投產后，可為集團公司干部職工提供優質、環保、營養、健康的產品，為“重塑新峰峰 奮進新征程”增添高質量發展無限動力。
該中心“大廚坊”(一期)2022年8月建成投產后，在 中秋月餅配送“戰役”中克服時間緊、任務重、配送量大、配送單位多而分散的情況下，發揮集成作業優勢，圓滿完成了53萬余塊月餅的生產、包裝、配送任務。“大廚坊”自成立以來共完成生產配送饅頭240萬個，面條90788斤，酥肉13881斤，丸子9969.6斤，雞塊3795斤，肉絲肉片14626.4斤，醬牛肉等半成品2265斤，有力地展現出生活服務中心新興產業的強大后勁。
