雁崖煤業公司員工生活變化大
雁崖煤業公司員工生活變化大員工
今年是建黨100周年，我們的祖國從站起來、富起來、強起來，發生了翻天覆地的變化，我們雁崖煤業公司從建礦到如今也在發生很大的變化。尤其是近年來，公司黨政深入貫徹十九大精神，以人為本、關注民生，把改造員工就餐作為頭等大事來抓，公司投資建成了員工餐廳，餐廳面積約400多平方米，餐位200個，并嚴格按照相關規定，建設和配置了有關設施，有粗操作間、消毒間，主副食品倉庫，購置了柴油灶炒菜，電蒸飯車做飯，消毒柜消毒等炊事機械設備一應俱全。操作間，儲物間、洗菜、燒菜、售飯口間間相隔，潔凈有序。職工浴室也經過多次改造，要、與往日不可同日而語。
今年有幸接手黨史教育工作，雖然沒有親自見證黨的一大至十九大中國共產黨偉大光輝歷程，但是通過這次黨史細致入微的集體研討和自學，時不時地對祖國的變化感慨萬千，尤其是經常回憶“那個”年代的事情，我們從吃、住、衣、行、都發生這翻天覆地的變化，兒時的記憶中最奢侈的一件事是，春節時隨父到班中餐買飯菜。當時主食有米飯、包子、水餃、花卷、饅頭等，有過油肉、炸丸子、炒豆腐等幾個炒菜，這件事成了我好多年揮之不去的最幸福的往事。記得去了班中餐，一群穿著黑衣服的剛出井的工人們，吆三喝四說著粗話，擁擠著，手里拿著打飯的掉了好幾片瓷的小盆，叮叮咚咚地敲著，排在后面的人買的飯幾乎沒有了溫度，或沒有座位，為此因為吃飯打架斗毆時常發生。班中餐的水泥地面斑駁不堪，到處都是積水和痰跡，桌椅上都是被窯衣染黑的印跡……
現在餐廳嚴把消毒關，嚴格執行每日、每餐消毒；堅持向有資質證書的商家選購新鮮、安全的蔬菜以及糧油、肉、蛋和牛奶等；每周進行一次衛生、安全隱患大檢查，發現問題，立即督促整改，確保食品的衛生與安全。定期特邀專家為員工餐廳服務人員講解餐飲服務、食品安全、衛生健康等相關知識；組織餐廳管理人員就群體性聚餐應注意的事項，如何辨別假冒偽劣商品等進行專題學，嚴格規范操作，像切菜的刀、案板，生菜、熟菜都要分開專用，就連洗菜的水池，葷菜和素菜也是分開專用。餐廳的50多名從業人員，通過專門和業余培訓等途徑使員工的素質不斷提高，并定期進行健康體檢。餐廳每年申報取得《衛生許可證》。為了強化內部管理，建立健全了各種規章制度，并嚴格執行考核，特別是嚴把食品采購、加工、衛生關，至今從未發生過食品中毒事故。各項內部管理更加規范科學，以優質的服務為員工就餐提供了便利，員工們的就餐問題得到了根本性的改變。
如今，員工餐廳把職工的餐飲安排得有變化有口味，有機食品、健康食品等開始流行，除了講究顏色搭配，還要講究營養搭配、口味搭配，其一日三餐的安排也可謂豐富：早餐—除6種餅類和烤類外，八寶粥、削面、羊雜、包子、發糕、油餅、稀飯、豆漿、牛奶、雞蛋、小菜；午餐——餅類6種，烤類3種及8種大餐菜20多種單炒菜更是齊全；晚餐——面條、餛飩、餃子和各種炒菜任你挑選。為了使員工吃上可口的飯菜，每月廚師互相交流技術、每周采取點評的方式，大大提高了廚師的技能。此外，積極聽取就餐員工的意見和建議，適時變換飯菜花樣，實現了營養配餐，保證了飯菜的質量，確保廣大員工吃的放心、舒心。豐富的種類和零利潤的價格是家庭中難以做到的
雁崖煤業公司不少員工家屬都選擇在餐廳用餐或者打包，特別是早餐和午餐。員工餐廳將“上班族”從家務勞動中解放出來，使大家騰出了更多的時間學、工作和休息。 尤其到了春節，出售的禮盒，搭配好二十種菜肴正好是一桌；其次，免費為公司所有春節出勤和住宿不方便回家的員工發放就餐卡，一日三餐，直到正月初六。
在物資匱乏的年代代，食堂曾一度是人們的生活依靠。在改革開放中，食堂成為不少單位的負擔，而成為精減的對象。隨著改革開放的深入，在豐衣足食之后，食堂被員工賦予其從繁瑣家務中求得自身解放的新功能。雁崖員工的餐飲前后發生了翻天覆地的變化，見證了雁崖員工生活水平的大幅度提高，同時也是企業領導關注民生的一個縮影。煤礦幾十年間餐桌上的變化，見證了國家經濟社會的快速發展，百姓生活的富足。讓我們搭上新時代的快車，行駛在追夢路上。
1962年雁崖礦建成投產，到65年左右各方面條件還很差，到處煤灰飛揚，簡陋的房屋遮風不避雨，尤其是職工澡堂更是簡單的沒法說。那時，在現在的花園處建起了平房澡堂，并配有木板拖鞋，當時沒有更衣箱，洗澡時把衣服脫在一邊，看澡堂的負責看衣服。里邊只有一個水泥池子，千把號人從井下上來后，帶著滿身的煤灰輪番在池子里洗澡，擠的人靠人，插不下腳，水黑呼呼、粘呼呼的，還不時傳來陣陣臭味。洗完后還是滿身污垢，那時工人最大的愿望就時澡堂能再大一點就好了。
現在，職工浴室大修改造后，浴室的四周墻壁全部貼上了瓷磚，每個洗浴職工的使用面積達到3平米，洗澡的浴池變為了八個，池內全部改造鋪貼了瓷磚，實施分時切換，池內水溫適中，始終保持清澈見底。2009年，在礦領導的高度重視下，繼續改善井下員工的洗浴環境，又投資改造職工洗澡條件，參照市里高級賓管洗浴中心的模式，安裝了上檔次的桑拿、蒸汽設備，布置了統一的新衣柜，同時安裝了400個淋浴，一天二十四小時不停水，工人們實行先淋后浴有選擇地在浴池里、淋浴噴頭下洗澡，還可以坐在池子里一邊享受沖浪一邊觀看喜歡的電視節目。蒸房、暖氣、照明、換氣等一應俱全，每天的衛生保持得干干凈凈。員工精神抖擻地走進樓內，下班后，又換上西裝走出大樓，很難看見過去洗澡后還無精打采的“煤黑在”。公司還為每一個更衣室配備了煙灰缸、寧水桶、垃圾桶。另外還根據工人下班后比較疲勞的實際，配備了休息椅子，更換了400多套更衣箱，同時對浴室洗衣組房屋精心改造裝修，投資5萬元購置更新了150公斤洗衣機一臺、90公斤脫水機一臺，從根本上解決了職工洗衣難的問題。月平均為井下員工洗衣服900多件次，還開設了補衣項目，洗衣組月平均為井下職工縫補衣服100多件次。在管理方面，浴室規范完善了各種崗位責任制和其他各項管理制度，進一步規范了浴室管理，提高了服務水平和服務質量。1999年，礦又投資改建翻新了女職工浴室，為女工家屬提供了便利。
