中礦大安全學院暑期實踐團探尋回民街文化傳承

安全學院憶長安暑期實踐團隊8月5日來到了回民街。探尋回族文化和漢族文化的融合交流情況，尋找當今世界文化多元發展的方向。

回民街是西安回族的聚集區，由多條道路組成，當地人也稱其為“回坊”，是初到西安的必去之處。街道兩旁有琳瑯滿目的小吃店鋪，還有一些皮影表演，可以邊吃美食邊感受這里深厚的文化底蘊。肉夾饃、東南亞甑糕、泡饃、涼皮等近300種特色風味小吃均能在回民街品嘗到，讓人流連忘返。回民街里每一家的食品都是本地回族人民用心用智慧用自己的雙手一點一點為大家做出來的。每一種食物都充滿了智慧和美味。就因為他們的這份淳樸 所以大家才會將他們親手做的這些簡單的小吃 稱為“美食”。“憶長安”實踐團成員在這里嘗到了很多美食，觀看了皮影戲，感受到了西安人民的熱情及其深厚的歷史文化。

世界是多元的，面對他國文化的“入侵”，應該做的不是閉關鎖國，而是融合創新。