中國礦大“CUMT卓越青年”實踐團走進井岡山農家自制紅軍餐感悟紅軍生活
8月15日中午，中國礦業大學“CUMT卓越青年”暑期社會實踐團全體成員身著紅軍裝，在全國青少年井岡山革命傳統教育基地指導老師鐘彥的帶領下來到井岡山壩上村，走進井岡山農戶家中自制紅軍餐。實踐團成員在農戶家里親自下廚制作紅軍餐，憶苦思甜感悟紅軍生活。
井岡山教育基地指導老師鐘彥介紹說，自制紅軍餐是井岡山進行革命傳統教育模式的內容之一。紅軍餐將革命傳統教育延伸到餐飲文化中去，每一道菜都反映了井岡山革命斗爭時期的一個歷史故事或人物事件，使學員在用餐時重溫歷史，寓教于餐，寓教于食。“紅米飯、南瓜湯，挖野菜、也當糧，毛委員和我們在一起，天天打勝仗”。這首經典的紅色歌謠《毛委員和我們在一起》，反映了在井岡山斗爭時期，由于敵人封鎖，經濟困難，紅軍指戰員每人每天幾乎餐餐都是吃紅糙米飯和沒有油鹽的南瓜湯。但是紅軍革命意志堅定，顆顆紅心向著黨，表現出紅軍戰士的革命樂觀主義精神。
在農戶家主人的帶領下，實踐團成員一路步行來到了井岡山壩上村的“老俵”（江西人對老鄉的稱呼）家中。農戶家人對實踐團“紅軍”的到來表示熱烈的歡迎，還熱情地為實踐團準備好了制作紅軍餐的食材、廚具、柴火等物品。實踐團成員完成了摘菜、切菜、生火、做飯、炒菜等工作的分工之后，便立即投入到自制紅軍餐的任務當中。在農戶主人的指導下，實踐團成員在親自制作紅軍餐的整個過程中分工明確、相互協作，很快就制作完成了一頓頗有意義的紅軍餐。制作完畢后，實踐團成員與農戶家人一起品嘗了自制的紅軍午餐。
自制紅軍餐是一堂生動的革命傳統教育課，是在接受革命的洗禮。實踐團成員表示，盡管制作紅軍餐的食材是產于當地的普通主副食品，但是一旦賦予它們革命的意義，紅軍餐既是保持革命傳統本色的體驗，又是當下養生保健的健康餐飲。每一道菜，每一個故事都體現著“堅定信念，艱苦奮斗，實事求是，敢闖新路，依靠群眾，勇于勝利”的井岡山精神。
