戴建龍:碾子碾過的歲月

碾子碾過的歲月

前日，回老家，在老屋前后轉了轉，看到了老家用過的碾子靜靜的躺在那里，確勾起了我腦海里哪些被碾子碾過的歲月……

小時候，經濟條件薄弱，碾子成了每家每戶生活必要工具，推碾子成了放學后的必修課。碾子由石滾子、碾架、碾盤和碾擔組成，使用時由人或牲口推廣拉碾擔繞軸轉圈，碾架摩擦不斷發出“咯吱--咯吱--”的聲響，像是伴隨著美妙的音樂。聽起來沉重、遙遠，一直伴隨著我走過了童年。

西海固鄉村的碾子，主要功能就是碾米、碾面，老百姓的生活全靠它來完成。很多年來，糜子多種在西吉、隆德的山區，谷子多種在更為干旱一些的海原、固原川區，糜子碾過脫殼之后就叫黃米，谷子碾過脫殼之后叫小米，黃米的顆粒比谷子稍大一些。糜子、谷子在哪些艱苦的歲月里養活了勤勞、樸實、善良的西海固父老鄉親。

碾米，是個體力活，也是個技術活。在碾盤上倒上糜谷，鋪灑均勻，把毛驢套上夾板，再用一塊布把它的眼睛蒙上，它就拉起碾滾子，在圓圓的碾道上規規矩矩朝前走。母親一邊幫著推一邊掃，掃到里面糜谷的又被碾到外邊，外邊的又被掃到里面，一層一層，一圈一圈，直到全部脫殼。期間要不斷觀察脫殼情況，時間短了脫的不干凈，時間長了又會把米壓碎。然后母親便用簸其一點點的簸出里面的谷殼，泛起的糠塵染滿全身，眉毛，頭發都是白的，一會兒，黃澄澄米便在太陽底下發出金燦燦的光芒，散發出誘人的米香味，久久飄蕩在村子上方，飄落在童年記憶的深處……。

如今，電動碾米機、磨面機的隆隆聲早已代替了石碾子，那木制的碾軸腐朽了，碾道上也長滿了青苔，那碾紋也被無情的歲月磨平了。老碾子卻依然靜靜的躺在村后的草叢中，隨著時光的遠去，那首咯吱咯吱聲音也成了我記憶里的永遠的歌謠。那碾盤上的塵土，碾溝鋪滿的青苔，時不時的會勾起腦海里的幾分過往。那些永遠割舍不下的記憶，鑿刻在碾子的溝槽里，鑿刻在碾盤的紋絡里，也許終生也不會磨滅…

姓名：戴建龍

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